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| Dave Jerry Lassègue |
Originaire de Port-au-Prince et
âgé de 23 ans, Dave Jerry Lassègue, connu sous le nom de Chef Dave, est un
jeune chef de cuisine et entrepreneur résidant à Carrefour. Formé en hôtellerie
et restauration à l’École Hôtelière Marie Dominique Mazzarello, il poursuit
actuellement des études en gestion des affaires à l’INAGHEI. Il a fondé JERRY’S
CAKE & FOOD, une entreprise spécialisée dans la cuisine, la pâtisserie et
l’organisation événementielle. Animé par la volonté de contribuer au
développement économique et social d’Haïti, Chef Dave nourrit également des
projets dans l’agroalimentaire, l’élevage et la pisciculture. Sa
vision allie passion culinaire, travail acharné et solidarité, avec l’objectif
de devenir une référence nationale et internationale tout en créant des emplois
durables et des opportunités pour sa communauté.
« Mon rêve est de bâtir des
entreprises solides, mais aussi des ponts humains. La richesse n’a de sens que
lorsqu’elle profite à plusieurs », affirme Dave Jerry Lassègue, un jeune homme
dont l’engagement dépasse largement la cuisine.
Après un parcours scolaire au Collège Adventiste de Diquini, il a étudié l'hôtellerie
et restauration à l’École Hôtelière Marie Dominique Mazzarello, où il a
développé ses compétences en cuisine, pâtisserie et décoration de gâteaux. Sa
formation professionnelle s’enrichit aujourd’hui d’une approche managériale et
entrepreneuriale avec ses études en gestion des affaires.
Sur le plan professionnel, Dave a
su transformer sa passion en projet concret en fondant JERRY’S CAKE & FOOD.
Cette entreprise se distingue par la qualité de ses services, alliant
savoir-faire gastronomique et organisation événementielle, symboles de son
esprit d’initiative. Parallèlement, il prépare le lancement de projets dans
l’agronomie, l’élevage et la pisciculture, secteurs clés pour un développement
économique durable et inclusif à Carrefour et au-delà.
La vision de Chef Dave dépasse la
simple réussite économique. Il souhaite créer un groupe d’entreprises qui, par
leur dynamisme, stimuleront l’économie locale tout en renforçant la solidarité
sociale. Pour lui, entreprendre signifie aussi créer des emplois durables et
offrir des chances réelles aux personnes en difficulté. Ses valeurs – travail,
persévérance, solidarité et foi chrétienne – fondent son engagement, tandis que
son ambition est de porter haut les couleurs de la gastronomie et de la culture
haïtiennes sur les scènes nationales et internationales.
Doté d’une personnalité à la fois
visionnaire et déterminée, Dave se distingue par une profonde sensibilité aux
enjeux sociaux et historiques qui traversent Haïti. Sa capacité d’écoute et
d’ouverture le pousse à s'impliquer concrètement dans le bien-être de sa
communauté. Polyglotte en devenir, il maîtrise déjà le créole, le français,
l’anglais et l’espagnol, avec l’objectif d’enrichir son répertoire linguistique
par le portugais et le latin. Ses passions pour la musique chrétienne apaisante
et la contemplation du cosmos témoignent de sa quête d’équilibre et
d’inspiration.
Dave Jerry Lassègue est
l’incarnation d’une nouvelle génération d’entrepreneurs haïtiens qui allient
passion, ambition et engagement social. Son parcours exemplaire montre que la
réussite personnelle peut devenir un levier puissant pour le progrès collectif.
Pour Chef Dave, chaque projet est une occasion de bâtir non seulement des
entreprises solides mais aussi des ponts humains, capables d’inspirer et de
soutenir toute une communauté. L’avenir de ce jeune leader, riche en défis et
en réussites partagées, est un véritable moteur d’espoir pour Haïti.
✍️ Par 𝐒𝐜𝐡𝐚𝐝𝐫𝐚𝐜 𝐉𝐎𝐒𝐄𝐏𝐇 :
✓ Président du Comité des Étudiants de l'INAGHEI 2024-2025
✓ Directeur Publication « Les Cahiers de l'INAGHEI »
✓ Politologue en Formation à INAGHEI (Université d'État d'Haïti, UEH) ;
✓ Téléphone : +509 4836-3313.
✓ E-mail : josephschadrac16@gmail.com.
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